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2元錢一斤的它,竟是血液垃圾清理工、天然養胃菜,一用一個準!

發布時間:2018-03-10 17:45  來源:匯視網   編輯:柳暮雪

2元錢一斤的它,竟是血液垃圾清理工、天然養胃菜,一用一個準!

有一句俗語:“人與動脈同壽”,意思是:如果人體的動脈被堵塞、硬化,人離死就不遠了。網絡上有一種說法:人的骨骼大約可用200年,但中國人的心腦血管平均使用年限目前大約為75年。要健康長壽,首要任務的確是讓動脈血管能多用幾年。

2元錢一斤的它,竟是血液垃圾清理工、天然養胃菜,一用一個準!

血管是否健康關系到人的壽命長短,而在家常菜里有一種蔬菜,被譽為“血栓斑塊清道夫”,它就是圓白菜。

適宜人群:所有人,特別適合孕婦和消化道潰瘍患者。

用量:一次食用70g(圓白菜切一半)

圓白菜90%都是水分,滿滿水溶性維生素,血液的垃圾清理工,斑塊最怕它!

圓白菜在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三,和其他蔬菜的不同在于,它約90%的成份為水,這個水分和白開水不同的是:圓白菜里面這種水分里面富含有水溶性維生素C。

其豐富的膳食纖維、胡蘿卜素,可降膽固醇、幫助血壓更加穩定,防止動脈粥樣硬化。是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。所以,圓白菜就是血液的垃圾清理工。

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天然養胃菜:修復胃黏膜

圓白菜,學名甘藍。中醫認為,甘藍味甘、性平、無毒,入胃、腎二經。圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質,其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用。

圓白菜也被譽為天然“養胃菜”,不僅能預防胃潰瘍、保護并修復胃黏膜,還可以保持胃部細胞的正常功能,降低病變的幾率。

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富含維生素

卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

日本科學家認為,圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

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富含葉酸

卷心菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女、貧血患者及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。

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刺激生成有益酶

卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。

蘿卜硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的對抗癌癥成分。

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殺菌、消炎

新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。

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殺死白細胞

卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內導致白血病的異常細胞。

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治療潰瘍

卷心菜富含維生素U,這是一種“潰瘍愈合因子”。維生素U對潰瘍有很好的治療作用,能加速潰瘍的愈合,還能預防胃潰瘍惡變。

圓白菜最好用手撕,而不用刀切

用手把葉片全部拆散,去掉大梗,耐心地撕成大約3厘米見方的塊。

這樣,每個葉片能夠充分地受熱,互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應,炒出來才會軟硬適度,獲得最佳口感。

切記,清炒圓白菜過程,不宜炒太久,以免吃起來干,這樣90%的生物活性水就白白流失了哦!

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健康就像一座天平,天平的一端是飲食習慣,天平的另一端就是健康。對健康來說,食物的種類充當著一個極為重要的角色,一些對人體健康非常有益的食物對您的健康會達到事半功倍的效果。

卷心菜如此多的養生療效使得其成為很多人眼中的“香餑餑”,趕緊今晚就嘗一嘗吧!

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